La direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 000 repas quotidiens à destination des 12 restaurants scolaires, 2 restaurants administratifs et les établissements d’accueil des jeunes enfants de la Ville de Rezé et de la Ville de St Herblain
Au sein de la direction restauration, le.la livreur.se – logisticien.ne est placé.e sous l’autorité hiérarchique du responsable des restaurants satellites et de la qualité.
Missions
Organisé.e et rigoureux.se, vous êtes en charge du conditionnement des repas :
- Vous réalisez, coordonnez et suivez l’allotissement des plats et des denrées, en relation avec le pôle conditionnement et la responsable des restaurants satellites dans le respect du code de la route, de la chaîne du froid, de l’HACCP qui définit les règles d’hygiène, des règles de sécurité du travail
- Vous assurez la livraison quotidienne des repas dans les restaurants de la Ville Rezé.
- Vous prenez en charge la logistique et la manutention des matériels de cuisine, du mobilier des restaurants satellites mais également des denrées d’épicerie et des produits lessiviels sur le périmètre d’activité de la direction de la restauration
Formé.e aux techniques de nettoyage et aux règles d’hygiène vous assurez l’entretien en toute autonomie :
- Vous assurez l’ensemble des tâches de nettoyage des lieux de stockage et d’exécution de l’activité dans le respect des normes sanitaires
- Vous prenez en charge l’entretien de l’ensemble des véhicules de la direction de la restauration.
Votre capacité à prendre en charge rapidement le poste vous permet d’être force de proposition en matière de réflexions menées dans le cadre d’améliorations continues de la fonction livraison au regard des règles de sécurité au travail.
Appréciant le travail en équipe, c’est tout naturellement que vous aidez ponctuellement aux autres ateliers, production, économat, … et participez aux manifestations institutionnelles si besoin. De même si nécessaire vous réalisez des tâches de manutention en appui des autres secteurs de la collectivité, ainsi que quelques actions de maintenance sous le contrôle du responsable du pôle maintenance et logistique.
Profil recherché
Idéalement titulaire du permis PL, vous êtes à défaut, obligatoirement titulaire du permis B. Les CACES 1 et 3 seraient un plus appréciés.
Fort.e d’une première expérience dans le domaine de la restauration collective et / ou logistique, vous avez de bonnes connaissances de l’HACCP et des processus d’hygiène et de sécurité alimentaires. Vos qualités relationnelles, d’écoute et de discrétion, sont reconnues et vous permettent d’échanger facilement avec vos collègues et responsables.
Informations complémentaires
- Conditions de travail : manutention de charges lourdes, travail dans le froid
- Temps de travail : 35h hebdomadaire
- Rémunération : statutaire + régime indemnitaire + prime de service public + forfait mobilité durable
- Avantages en nature : participation à la mutuelle et à la prévoyance, restauration municipale, COS
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Envoyez CV, lettre de motivation, dernier arrêté et dernier bulletin de salaire par mail en rappelant l’intitulé du poste à : emploiscompetences@mairie-reze.fr