2 Agent.e de restauration au sein d’un restaurant satellite A temps non complet (75 % et 65%)

Descriptif du service

La direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 500 repas quotidiens à destination des 12 restaurants satellites, 2 restaurants administratifs et les établissements d’accueil des jeunes enfants de la Ville de Rezé et de la Ville de St Herblain.

Le service restaurants satellites/qualité gère l’ensemble des restaurants satellites et restaurants centres de loisirs. Il veille à la bonne gestion et au suivi des orientations politiques de la Ville en matière de restauration municipale.

Au sein de la direction restauration, l’aide de cuisine est placé.e sous l’autorité hiérarchique de la ou du responsable de restaurant. L’aide de cuisine l’assiste dans ses tâches de mise en œuvre et de service des repas, ainsi que de l’entretien du restaurant.

Suite à une mutation interne, la Ville de Rezé recrute un.e aide de cuisine.

Missions

Vous assistez le responsable de restaurant au service des repas :

  • Vous préparez et dressez les mets
  • Vous approvisionnez le self et les salles des maternelles
  • Vous mettez en place les couverts

Doté.e d’un sens du contact avec les enfants, vous établissez facilement une relation bienveillante pour ainsi accompagner les convives pendant le temps du repas

Vous participez au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux.

  • Vous réalisez le lavage et le rangement de la vaisselle
  • Vous nettoyez et désinfectez les matériels et les locaux

Vous participez à la vie de la structure :

  • Vous appliquez les procédures liées au plan de maîtrise sanitaire
  • Vous êtes force de proposition pour une amélioration de l’organisation du fonctionnement
  • Vous participez aux formations internes, aux réunions d’équipe et aux projets de service

Vous êtes mobile sur l’ensemble des sites en cas de nécessité de service.

Profil recherché

Vous disposez d’une expérience significative en restauration collective et vous maîtrisez les bases de l’hygiène alimentaire et la méthode HACCP.

Vous connaissez les techniques de base en préparation culinaire et en nettoyage.

Doté.e d’un bon relationnel, vous êtes reconnu.e pour votre sens du travail en équipe.

Vous faites preuve d’autonomie et de polyvalence pour assurer la continuité de l’activité dans l’intérêt du service public.

Informations pratiques

  • Lieu de travail : Restaurant scolaire – 44400 REZE
  • Temps de travail : incomplet : 26h15 (75%) ou 22h45 (65%) hebdomadaires annualisées avec généralisation de RTT et un planning adapté aux périodes d’activités :

Période scolaire: Lundis, mardis, jeudis et vendredis : 9h – 16h15 (75%) ou 10h00-16h15 (65%) –  Mercredis : 1 mercredi sur 2 travaillés

Petites vacances: du lundi au vendredi : avec 1 ou 2 semaines travaillées sur l’ensemble des vacances

Grandes vacances: du lundi au vendredi avec 2 semaines travaillés (75%) ou aucune semaine travaillée (65%) sur l’ensemble des vacances

  • Rémunération : statutaire + régime indemnitaire + participation aux frais de déplacement domicile travail et / ou forfait mobilité durable
  • Avantage en nature : restauration municipale
  • Avantages : participation à la mutuelle et à la prévoyance, COS

Date de publication : 31/05/24

Type de recrutement : titulaire et ouvert aux agents contractuels

Poste à pourvoir : 02/09/2024

Date entretien : le : 21 juin 2024 après midi (sous réserve de changement)

Date limite de dépôt des candidatures : 16/06/24

Localisation du poste : Ville de Rezé – 44400 REZE

Cadre d’emplois :Adjoints techniques

 

Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Envoyez-nous votre candidature

Envoyez CV, lettre de motivation, par mail en rappelant l’intitulé du poste à : emploiscompetences@mairie-reze.fr

En complément pour les agents titulaires, votre dernier arrêté et votre dernier bulletin de salaire.

Ou postulez directement sur le site de la Ville : Formulaire de candidature

Traitement de votre candidature

Si votre candidature correspond à nos besoins, nous vous contacterons afin de convenir d’un entretien.

Si nous ne sommes pas revenus vers vous dans un délai de 5 semaines, cela signifie que malgré la qualité de votre parcours professionnel, d’autres profils correspondent mieux à nos recherches.

La ville de Rezé publie régulièrement de nouvelles offres d’emplois, restez informé(e) via notre site www.reze.fr.