Consommation

Quand on achète un produit, on achète aussi le monde qui va avec...

A chaque fois que nous faisons nos courses, nous opérons des choix de produits, de prix, de qualité ; mais nous achetons aussi les conditions de travail de ceux qui produisent, les conditions de fabrication, d'évolution et de destruction des produits, et donc leur impact sur la planète. Tout acte de consommation a une influence directe sur les conditions environnementales et sociales de production.

Des produits frais et locaux

Les aliments frais demandent moins d’énergie que les conserves ou les produits surgelés. Les produits locaux n’ont généralement pas recours aux transports, aux serres chauffées, à la réfrigération ou aux conservateurs chimiques.

Les marchés de Rezé

Les Amap

Les Amap (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne) sont destinées à favoriser l’agriculture paysanne et biologique. Le principe est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s'engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance.
Il existe de nombreux projets en Loire-Atlantique, dont deux à Rezé : l’Amap trentemousine et l’Amap Rezé Saint-Paul.

Le site des Amap en Loire-Atlantique